南京長壽村米傢窪 雨花石韻稻花香


南京長壽村米傢窪 雨花石韻稻花香
——探訪南京市六合區橫梁鎮米傢窪村長壽之道


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帝寶產後護理之家｜台中產後護理中心推薦本報記者李黎 發自江蘇

2018新年伊始，中央一號文件發佈《中共中央國務院關於實施鄉村振興戰略的意見》，對實施鄉村振興戰略進行全面部署，要讓農村成為安居樂業的美麗傢園。早在去年6月，江蘇就開啟瞭特色田園鄉村建設大幕，率先展開鄉村振興實踐，開創江蘇“新鄉土時代”，為全國實施鄉村振興戰略探路。對此，記者深入走進南京市六合區橫梁鎮米傢窪，探訪鄉村的美麗與神奇。

米傢窪是位於南京市六合區橫梁鎮的小村落，幾百年來依然保持著原始的風貌，除瞭它的清茶古樹和鄉村韻味，還有村民們代代延續的“長壽基因”，八九十歲的老年夫妻比比皆是，有的還能在田裡耕作。記者在田間地頭遇到一位八十多歲的老人，他告訴記者，每天至少能幹四個小時的農活。優美的自然環境，獨特的村落文化，神奇的富硒大米，各種新鮮的食材，讓米傢窪成瞭現實版的“世外桃源”。

一片凈土默默繁衍生息幾百年

阡陌交通，雞犬相聞，抵達距離南京主城區約1個小時車程的米傢窪，這裡仿佛是一片與世隔絕的地帶，一切都帶著原始的色彩。幾個村民牽著牛在田間耕作，隱隱嗅到空氣中混合著泥土味的青草香，水庫水面波光粼粼，如同陽光在肆意而歡樂地跳躍。同樣在陽光裡剔透玲瓏的，還有一枚枚隨處可見的雨花石。

千百萬年的地質運動，造就如今得天獨厚的地質條件，瑰麗絢爛的雨花石、肥沃富硒的火山灰土質、以及淳樸善良的鄉鄰，這就是米傢窪——幾百年來默默地繁衍生息，在燈紅酒綠的城市之外給人們保留瞭一片靜謐之地。

在這裡，傳統文化依然被精心保留，每個月的農歷初二、初五和初八，是米傢窪人延續瞭上百年的趕集時光。趕集趕的就是個早，傢傢戶戶一大早便穿戴一新，到距離村子約三裡多外的小鎮上去，你買點水果，我扯塊新佈，摩肩接踵的都是熟人，打個招呼，嘮會兒傢常，生活的煙火氣就這樣溫情地彌漫開來。如今，這裡約有六七十戶人傢，每一戶都姓米，都能在米傢窪的傢譜上找到自傢的“前世今生”，而這“傢譜”也並非薄薄的幾頁紙，而是一匹密密麻麻記錄著十幾代人名字和輩分的緞子。這份特殊的傢譜被所有的米傢窪人視為珍寶，每年存放在不同的人傢，輪到哪一傢，便必定要在“出譜”之日（一般在清明前後）敲鑼打鼓、張燈結彩，還要宴請全村的人，大傢濟濟一堂，以求來年的幸福安康。

如今，村裡的很多年輕人去城市裡求學打拼，留在村裡的大多是老人，讓記者十分意外的是，這些老人雖然都已步入古稀甚至耄耋之年，但個個身體硬朗、精神矍鑠，最年長的老人今年已到99歲高齡。

“雨花石的故鄉” 精美的石頭會說話

村裡的老人告訴記者，相傳明朝明士米萬鐘在六合區為官時，遣傢人到長山尋找雨花石，收獲不斷，於是便常年到在這裡尋寶，就逐漸形成現在的米傢窪。境內蘊藏豐富的雨花石，被人們譽為“雨花石的故鄉”。當地村民上山采出價值幾千上萬的雨花石也是常事，也有不少收藏者和商販會經常來這裡向當地人收購，期待能被天賜的幸運砸中。

所謂“一噸黃砂四兩石，百噸石中無一珍”，由此可見一斑。“而米傢人世代守護長山，沙礦隻打開長山一角，現在更是禁止開采，因為沒有開發，這裡的生態保持的相當完整。”村民們介紹說。

米傢窪村的野山神泉和神奇稻米

米傢一直有個規矩，自傢產的稻米是不外賣的，因為米傢有個不為人知的秘密。千百年來，別的村莊的稻田，哪怕隻隔一條路，或隻隔一排樹，都很正常地生蟲子，很正常地用農藥，而自傢的稻田從不生蟲子。據說，這裡的黃土下面是白土，就是硒土，富硒的土長出富硒的米，已成為米傢的寶貝，世代養育著米傢窪人，一個村莊，六百多年靠山吃山，日子過得不溫不火，村民們心態平和。

長山上原有一神泉，終年水流不止，泉水清澈，但因水量過大，時有水災。這泉水致災，實為罕見。到瞭明清，村民年年以糯米為漿，糊堵泉眼，才改造出230畝的良田。解放後又改用水泥漿加固，至今仍能見潺潺泉水。

因改造泉眼而獲得的下遊230畝土地，這裡種的水稻終年無災，更無蟲災，由泉水自然澆灌。每年十二月初收割時，230畝的地塊上能產約20萬斤稻，一天之內就被周邊的村民一搶而空。原來，這塊土地的神奇早已遠播周邊鄉裡。這幾年更是如此，周邊村民富裕瞭，甚至低價賣掉自傢糧而加價搶購米傢窪的米，每到十二月初，米傢窪便會車水馬龍。記者還瞭解到，這幾年已經有越來越多城裡人加入搶米大軍。

從事金融行業多年的米立軍是土生土長的米傢窪人，他告訴記者，不管平日裡有多忙，每到周末，最想做的事就是回到米傢窪，和淳樸的鄉鄰、傢人團聚圍坐，吃一口這裡的米飯，齒間留香。尤其是富硒大米粒粒飽滿，“全生態種植，杜絕一切化肥、化學農藥和除草劑，同時等到谷粒飽滿時才收割，新鮮脫殼後立即配送，所以煮熟瞭吃非常香糯”。

全天然自產米油魚蝦和近百種蔬菜

“望得見山，看得見水，記得住鄉愁”。盡管米立帝寶產後護理之家｜台中推薦月子中心軍在外打拼多年，依然對傢鄉的美食念念不忘。米立軍帶記者在村裡逛瞭逛，這裡的富硒大米、菜籽油、黑豬肉、山雞蛋、水果，還有近百種蔬菜和野生魚蝦等，應有盡有。據介紹，一直以來米傢窪有三寶：奇石、野山和神米。“夏季稻谷抽穗時，稻田裡白鷺於飛，稻谷卻不受傷害。火山地質的土壤提供瞭大量有益元素，硒便是其中一種，所以米傢窪人少有癌癥，老人們都健康長壽，我們這兒是遠近聞名的長壽村”。

水庫不僅滿足瞭種植的灌溉，也保證瞭豐富新鮮的水產——河蝦、黃鱔、昂刺魚等，不放養，不喂食，完全野生成長。很多人愛吃雞鴨，又對打瞭激素的食材心有所悸，而在米傢窪，根本無需擔心，跑山雞、跑山鴨在山林間追逐嬉戲，成長期超過700天，“農傢稻谷及玉米饑餓喂養，餓瞭就自己找蟲吃，不圍欄，不設圈”。

米立軍說這裡的黑豬肉更是一絕，從小豬崽到出欄，超過一年以上喂養，全部是農傢菜葉、野生豬草為主要喂養食料，“豬肉瘦肉少，肥膩少，每一口紅燒肉都彈牙鮮香，就是我們小時候的味道”。

據悉，未來米傢窪村將繼續以體驗田園生產、田園生活、田園生態為核心，形成有幸福感的“鄉村美學”，築起一條回應時代呼聲的“回鄉之路”，讓更多的人走進米傢窪，共享原生的田園風光、原真的鄉村風情、原味的歷史質感。




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